|
|
Venkel Met Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 VENKELKNOLLEN
40 GRAM BOTER
2 UIEN
200 GRAM HAM
ZOUT
PEPER
1 DL BOUILLON
3 EETLEPELS PARMEZAANSE KAAS
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder stengels en wortelvoeten van de venkelknollen en hol elke knol aan de onderzijde iets uit. Neem lelijke en aangetaste bladeren weg. Snijd elke knol in 6 partjes. Verhit de boter en bak gedurende 5 minuten, onder voortdurend omscheppen, venkel, grof gesnipperde ui en de gekookte blokjes gesneden ham. Strooi zout en peper erover en voeg de bouillon toe. Leg het deksel op de pan en laat alles op een matig vuur nog 15 minuten zachtjes stoven. Neem het deksel van de pan en laat alles koken tot vrijwel al het vocht is verdwenen. Doe het gerecht over in een voorverwarmde schaal en strooi vlak voor het opdienen de kaas erover.
|
|
|